Las comidas y cenas de la blanca son algo sin igual, deliciosos pastes, chamorro, mixiote y mucho más.

Comience el día con un delicioso y sano desayuno Hidalguense.

Con la mejor ubicación en el centro histórico, frente al reloj monumental de Pachuca.

El reloj de Pachuca.

Emblema de la ciudad, orgullo de los pachuqueños, símbolo de los hidalguenses, monumento conmemorativo del centenario de nuestra independencia en 1910.

Todo esto es el "Reloj de Pachuca". El costo aproximado de $ 300,000.00 pesos, fue financiado por las compañías mineras de San Rafael, Santa Gertrudis, La Blanca y Santa Ana; los 40 mts. de altura del reloj, fue hecho de cantera blanca traida de Tezoantla de Mineral del Monte.

El proyecto fue ganado en concurso por el Arq. Tomás Cordero Osio; siendo el Director de Construcción el Ing. Francisco Hernández.
En el tercer nivel se localizan las estatuas hechas de mármol de Carrara.

Las cuales representan:
La Independencia (1810)
La Libertad (1821)
La Constitución (1857) y
La Reforma (1859)

Señalando al oriente, poniente, norte y sur respectivamente.
El 15 de septiembre de 1910 a las 23:00 horas, el Gobernador Sr. Pedro L. Rodríguez, inauguró esta gran obra y estrenó el carrillón del Reloj que además de tocar las horas, las medias horas y los cuartos, toca también el Himno Nacional; los domingos a las 8 de la mañana y a las 6 de la tarde al izar y arriar la Bandera Nacional, respectivamente.

El 13 de septiembre de 1953, el restaurant "La Blanca" fue inaugurado con dicho nombre en honor a la Mina "La Blanca", la cual fue la cuna de trabajo del señor Cirilo Juárez Domínguez, fundador de este negocio junto a su esposa la Sra. Emilia Rojas de Juárez.